定食屋さんのおふくろの味

苦労して学問に励み、その結果が報われて

成功した事を「蛍雪の功」けいせつのこう

というそうです。

蛍と雪、夏は蛍の明かりを集めて勉強し

冬は雪のあかりで勉強した

苦学のさまから生まれた言葉だそうです。

雪降る夜は明るいそうです。

しかし、紫外線反射率が高いそうです。

寒さが和らいだ神戸でした。

今日は近くの定食屋さんでお昼ご飯を

お客さまも交えて戴きました（５人で）

事務所から歩いて２分くらいの昔からある

古いお店ですが、色々と選べます。

上の段から一種類

下の段から２種類

ごはん・お味噌汁・お漬物付

会長はいつもお決まりの上の段のお刺身

下の段の納豆　ホウレン草のおひたし

おじさんが作ってくれている

おふくろの味です(笑)

美味しいですよ～ほんとに！！

こちらにいらした際は是非に！！

今月もあと僅かです。

あっと言う間に一月が終わりそうです。

節分までに「掃除」いらないものを捨てる

立春とは旧暦では新しい年のはじめだそうです。

いよいよ、もっともっと素晴らしい年に

突入いたしますね！！

こころの春を迎えます！！

皆様と共に！！

今日も明日も良い日でありますように！！

あたたかい食事で身も心も

癒されますように！！

今日も感謝！！

-------------------------------------------‐

食養生・健康ワンポイント・よもやま話
酒粕の栄養④料理編

①②③と酒粕の事を書いてまいりましたが

こんな完全な栄養バランスがそろった食材は

稀にみる素晴らしい日本の食材です。

特に寒い冬には鍋ものやみそ汁の代わりに

飲むことで、身体を温めながら、栄養が

摂れますので、いっぱい食材としてご活用して

みては如何でしょうか？

●酒粕からつくる甘酒

一番簡単で、粕をお湯で溶き、すった生姜を入れて

お好みで砂糖（メープルシロップかアガベシロップ）入れる。

●粕汁

大根・人参・こんにゃく・おあげ・鮭（豚肉）などの

具が煮えてから、

だし汁・薄口醤油・塩・味噌で味つける。

出来上がったら、葱やこしょうで味付ける。

色々なつくり方や具材があると思います。

又、色々と教えて下さいませ！！

●板状態の粕を電熱器の上で焼き、砂糖をまぶして食べる。

-------------------------------------------‐

僕はここで生きていく

遠く離れた街で　まだうまくはいかないこともあるけど

大切な思い出を抱えて　涙はもう拭いて
僕はここで生きていく

好きだった公園は　新しいビルに変わり
見慣れた　景色がまた　時間に押し流されていった

変わっていく日々で見つけたんだ　変わらない想い
支えてくれた人たちの想いを
忘れたりしないよ　どうか見守ってほしい

遠く離れた街で　まだうまくはいかないこともあるけど
大切な思い出を抱えて　涙はもう拭いて
僕はここで生きていく

好きだったかあさんの味　思い出しながら
作ったごはんは　なぜか思うようにいかなかった

相変わらず僕は　不器用で　心配かけるけど
がんばるのは　あなたの愛情が
こんなにも心にいつも溢れているから

会えない日々の中で　まだ寂しさ募る日もあるけど
もし僕に子供が生まれたら
あなたがしてくれたことを全部伝えたい

人のあたたかさを　誰かを愛することを
教えてくれた故郷は　心の中に息づいてる　ずっと

遠く離れた街で　まだうまくはいかないこともあるけど
微笑むあなたのことを想えば　強くなれるから
僕はここで生きていく

GERIA

戻る

このブログの人気の投稿

新しい年に向けて！！

新年初めてのblogです。皆さま、明けましておめでとうございます。新年から１１日が経ちました。時間の経つのが早すぎて、身体が追いつきません(笑) 新しい年の幕開けは大変な悲しい出来事が起こりました。次から次に・・本当に寒さの中、大変な事です。少しでもあたたかい気持ちが届きますように！！苦しみや悲しみから、一日も早く解き放されますように！！神戸も震災から29年です。たくさんの方が亡くなられました。あの時も1月で冬でした。ただ神戸の寒さと北陸の寒さは違います。計り知れないお心とお身体が心配です。どうかどうかあたたかい心とあたたかい食べ物が皆さんの元に届きますように！！ GERIAも直接、被災地にGERIA参与の方が届けて下さいます。 20日を締め切りとして、今も募集しております。よかったら！！ GERIA通信2024年1月10日号をご覧くださいませ。皆さまのお気持ちも届きますように！！「激動の時代」「古い豊かさが崩壊していく」「終わりの始まり」手放せるものは手放し、身軽になっておく事が大切だそうです。誰かの喜びに繋がる事をしていければ！！まず目の前にいる人を喜んでもらえるように！！ GERIAの今年のモットーは「奉仕」です。奉仕とは「国家・社会や目上の者などのために、私心を捨てて、力を尽くす事」今年も宜しくお願い申し上げます。感謝！！ごきげんよう！！ GERIA 戻る

暑さ寒さも彼岸まで

暑さ寒さも彼岸まで（今年は3月20日が春分の日）関西は奈良・東大寺「お水取り」までは寒さが続くと言われています。（今年は3月1日～3月14日）までだそうです。もう少しの間、寒さも留まっているようです。いつまでも冷たい風、寒さが続きます。皆さま、お元気でお過ごしの事でしょうか？風邪ひかれてませんか～？もう少しで春が訪れてきますが、待つ事は、何でも大変ですね。過ぎてしまえば、懐かしい事もあります。人生と同じですね。今、この時、木々や草花、鳥や動物もあと少しの寒さに耐えながら、出番を待っている様子、一気にあたたかい春の訪れと共に、桜も満開になりますね。桜の花も一年に一度の為に、じっと登場するのを楽屋で待っているかのように、蕾もふくらみ始めています。待ち遠しいですね。 3月（弥生）雛祭りも既に終わりましたが、月日の速さは格別です。 3月は数秘学では「動揺」の月と言われています。社会的には、株価が異常なほどに高騰したり、不穏な動きがでてきています。世の中、主婦目線で見ると、物価高や住みにくい世の中、株価があがるという事がどうみても不思議で仕方がないのです。（3月6日）の「クマさんの独り言」に書かれているのを読まれましたか？政治も経済も大きく揺れているように感じます。何が起こるかわからないような社会的な気配。日々落ち着いて、判断ができるようにしたいなぁと思っていますが、テレビや新聞では、なかなか本当の情報を知れません。本当の情報が隠されている気がしてなりません。本当のことを知りに行く必要があるのではないのでしょうか？知らない事は罪です。命に関わる事もきっとあると思います。もっともっと学びたいですね。いつも申しますように「備えあれば憂いなし」何かが起こって、社会が閉ざされても、本当の事を知る事、それが自身の事を護るという事ではないのでしょうか？ではどこに聞くか？ですが、近い処では、「GERIAの会長」→　「クマさん」に。すぐにという事は無理でも、必ずご回答は差し上げます。事務局にメールを下されば、有難いです。「GERIA通信」「クマさんの独り言」にも、色々と書いてくださっています。是非にお読みくださいませ。関東地方は雪が降っているようです。寒さはあと少し、あたたかい春ももう少し。皆様、

希望に向けて！！

急に春めいた天気になりました。先日は春一番だったのか、吹き荒れる風で普段目を覚まさない私でも目が覚めるほどの風でした。その後から、昼間は急に春めいた陽気になっている神戸です。あれから、もう少しすると二か月が来ようとしている被災地の方々、どのようにお過ごしでしょうか？一日も早くあたたかい心を取り戻せますよう、心身共にお元気になられます事を心より祈り願っております。 2024年の幕開けから、波乱万丈の日本の国です。「メガネ」の言葉が色々と飛び交っていますが、子供たちの間にも「増税メガネ」なんて言葉が皮肉にも流行り、国を思う日本人の気持ちが爆発しそうですが、日本人の忍耐強さは世界一だと言われていますが、忍耐だけで終わらずに行動も起こす事も大切かと。もっと愛ある国になってほしいですね。今月「2月」は「発展」の年と言われています。「豊かさ」の定義は人それぞれですが、お金をベースにした「豊かさ」が終わる時代だと言われています。目の前にある豊かさ、「愛」であったり「家族」であったり「手を合わす心」であったり、、、、「精神的な豊かさ」を味わう事が必要な今の日本ではないでしょうか？日本人が使っている言葉「日本語」には素晴らしい表現ができる様々な「豊かな気持ちを表現できる言葉」で満ち満ちています。その言葉を使うだけで、周りも嬉しくなる事ってありませんか？「嬉しい」「素晴らしい」「しあわせ」「感激」「いいね」「綺麗だ」そこに、「凄く嬉しい」「凄く素晴らしい」「凄く幸せ」「凄く感激した」「凄く良いね」「凄く綺麗」こんな言葉を聞いただけで、なんだかわくわくしてくる！！辛い時や、泣きたい時や、悲しい時、そばに居てくれる人が居たり、良い音楽の歌詞に慰められたり、良い音楽の音色に癒されたり、ちょっとしたことで、人は元気に引火して元気を取り戻せるかもしれません！！事務所のホープ「クマさん」は、昨日、神戸から北陸周りで関東に行かれました。今日も事務所で話していたのですが、同年齢の方よりかなり若く見え、そしてバイタリティーさは若い人並み以上で、どこからその力が出てくるんだろうかって話しておりました。若く見えるのは「姿勢」バイタリティーは「生まれつき」何より「お子様のような好奇心」「やりぬく力」「人への想い」「無我・感謝

GERIA歳時記

このブログを検索